A-017 PATISSIER(ERE) EN APPRENTISSAGE H/F

Description de l'offre

Mission principale

L’apprenti(e) pâtissier(ère) apprend et participe à la préparation des produits de pâtisserie sous la supervision du chef pâtissier. Il/elle contribue à la production tout en développant ses compétences professionnelles dans le cadre de sa formation.

Activités et tâches principales

Participer à la préparation des pâtes, crèmes et garnitures.
Aider à la fabrication des pâtisseries (gâteaux, tartes, entremets, viennoiseries).
Peser et préparer les ingrédients selon les recettes.
Participer au montage et à la décoration des pâtisseries.
Assister à la cuisson des produits.
Nettoyer et entretenir le matériel et le laboratoire.
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Apprendre les techniques de pâtisserie auprès du chef pâtissier.

Profil

Compétences à développer

Techniques de base de la pâtisserie.
Organisation du travail en laboratoire.
Connaissance des matières premières.
Respect des règles d’hygiène (HACCP).
Travail en équipe et rigueur.

Profil recherché

Être inscrit(e) en formation CAP Pâtissier ou équivalent.
Motivation pour le métier de la pâtisserie.
Sérieux, ponctualité et envie d’apprendre.
Créativité et sens du détail.

Conditions de travail

Horaires souvent matinaux.
Travail debout prolongé.
Environnement de laboratoire de production.
Travail possible les week-ends et jours fériés.

Numero de l'offre : A-017
Secteur d'activité : COMMERCE
Nombre de poste : 1
Lieu de travail : DREUX
Type de contrat : contrat en alternance
Date du début : immédiatement
Salaire : non précisé