J-173 APPRENTI EN PATISSERIE H/F
Description de l'offre
🔹 Missions principales
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Assister le pâtissier dans la préparation des pâtes, crèmes, garnitures, glaçages, etc.
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Participer à la fabrication de pâtisseries traditionnelles et modernes (tartes, entremets, viennoiseries, etc.)
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Aider au montage, au décor et à la finition des produits
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Suivre les recettes et peser les ingrédients
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Utiliser les outils et le matériel du laboratoire (batteur, laminoir, four, etc.)
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Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail
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Ranger les matières premières et gérer les stocks de base
- Numero de l'offre : J*173
- Nombre de poste : 1
- Lieu de travail : DREUX
- Type de contrat : contrat en alternance
- Date du début : immédiatement